【生配信】Kit Oisix コラボ企画「栗原心平のまきまき野菜餃子」料理ライブ！

３種の野菜をくるくる巻いて
栗原心平流！まきまき野菜餃子

オイスターソースが隠し味。
そのままでも味しっかり、手作りトマトだれをつけても◎
包むのが大変というイメージがある餃子も、野菜とお肉をくるくる巻くことで簡単に！
ぜひお子さまとの親子クッキングや、お料理初心者の方にもお楽しみいただきたい
Kitです。苦手な野菜がぺろりと食べられちゃうかも。

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※Kit Oisixのキットをご購入された方は同封されているレシピカードの材料・作り方をご覧ください。
　動画内ではキットを使って調理していますが、材料をすべてご用意される場合は下記のレシピをご覧いただき、動画を参考に調理いただければと思います。

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栗原心平のまきまき野菜餃子
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◆材料（2人前）

国産豚ひき肉　200g
ミニトマト　5個（4等分のくし切りにし、さらに半分に切る）
ニラ　30g（餃子の皮の長さに合わせて切る）
長ねぎ　10g（みじん切り）
にんじん　30g（餃子の皮の長さに合わせてせん切り）
ピーマン　30g（ヘタと種を除き、餃子の皮の長さに合わせて縦に5㎜幅に切る）
餃子の皮　24枚
白炒りごま　小さじ1
化学調味料無添加オイスターソースベース　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
おろししょうが　小さじ1/2

A 醤油　大さじ1
　酢　大さじ1
　砂糖　小さじ1
　ごま油　小さじ1
B 醤油　小さじ1
　酒　小さじ1
　塩　小さじ1/4

サラダ油　小さじ2×2回分
水　大さじ2×2回分

◆作り方

① 小鉢に切ったトマト、Aの調味料を入れ、トマトを潰すように混ぜて炒りごまを加える。
ニラは餃子の皮の長さに合わせて切る。長ねぎはみじん切りにする。にんじんはせん切り、ピーマンはヘタと種を除き、縦に5㎜幅に切る。ニラ、にんじん、ピーマンをそれぞれ8等分に分けておく。

② ボウルにひき肉、長ねぎ、オイスター、おろしにんにく・しょうが、Bの調味料を入れる。粘り気が出るまでよく混ぜ、3等分に分ける。

③ 皮1枚あたりに②のたねを小さじ山盛り1杯程度広げのせる。手前にニラ、にんじん、ピーマンををそれぞれ1種類ずつのせ、手前からくるくると巻く。巻き終わりにたねをくっつけ、とじる。

④ ③の餃子の1/2量をとじ目を下にしてフライパンの真ん中ほどに並べる。（火にはまだかけません）サラダ油小さじ2を全体にまんべんなく回しかけ、強めの中火で3分ほど加熱する。ジュージューと音がしたら水大さじ2を回しかけ、ふたをしてさらに2分ほど焼く。

⑤ ふたを外し（やけどに注意！）、水分がなくなったら餃子を裏返す。ごま油をひとまわし（分量外）かけてさらに1-2分焼き、皿に盛る。残りの餃子も同様に焼き、仕上げに①のたれと酢適量（分量外）を添える。

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◆「Kit Oisix 栗原心平のまきまき野菜餃子」は、Oisix販売ページにてご購入頂けます。
https://www.oisix.com/shop.g6–kit–course__html.htm
・販売期間（購入申込み期間）
→「7/7（木）10:00〜7/14（木）9:59」
※Oisix会員様のみ購入可能な為、購入には会員登録が必要になります。

・商品のお届け期間
→「7/13（水）〜7/19（火）」

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◆この動画に登場したアイテム

丸まな板ネイビー
https://gochichan.com/products/ysk01?_pos=3&_sid=8d119b5f7&_ss=r

浅型フライパン
https://gochichan.com/collections/kitchen-item/products/ysk15

ステンレスフライパンカバー
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岡山県児島で作った「国産デニムエプロン(革紐)」
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小分け調味ボール
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用途別菜箸３組セット
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