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■調理時間:15分
■材料(1人分)
・そうめん:2束(100g)
・ハーフベーコン:2枚
・卵:1個
・牛乳:大さじ2杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1杯
・粉チーズ:大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう:大さじ杯
■作り方
1. ベーコンは1cm幅に切り、ペーパータオルをのせた耐熱皿にのせます。レンジ600Wで20秒加熱します。
2. 鍋に熱湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示通りにゆでます。ザルにあげて、水気を切ります。
3. ボウルに卵、牛乳、めんつゆ、粉チーズを混ぜ合わせ、②を加えます。
4. 器に盛り付け、1、粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・そうめんはゆでた後、冷水で冷やしても、温かいままでもどちらでもおいしいですよ。
・牛乳を生クリームにするとさらに濃厚な仕上がりになりますよ。
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