【オクラのごま味噌和え】0:00
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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・オクラ：10本
・塩：小さじ1/2杯
＜調味料＞
・合わせみそ：大さじ1/2杯
・みりん：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・白すりごま：小さじ2杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量
■作り方
0:03 1. オクラをネットに入れたまま塩をふり、塩揉みしたら水洗いします。ヘタとガクを取り除きます。
0:26 2. オクラを濡れたままボウルに移し、爪楊枝で数カ所穴を開けてラップをして、レンジ600Wで1分加熱します。
0:49 3. 水にさらして水気を切り、斜めに3等分に切ります。
0:54 4. ボウルに【調味料】を入れて混ぜ合わせます。③を加えて全体を和えたら器に盛って、白いりごまをトッピングしたら完成です。
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