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■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・ちくわ：8本
・オクラ：8本
＜衣＞
・青のり：小さじ1杯
・小麦粉：大さじ3杯
・水：大さじ3杯
・サラダ油：適量
■下ごしらえ
・衣の材料を混ぜ合わせます。
■作り方
1. オクラは塩（分量外）をふって板ずりをしてから水で軽く洗います。ヘタとガクを落とし、爪楊枝で数箇所穴をあけます。
2. オクラをちくわの穴に詰めます。
3. ②に混ぜ合わせた衣をつけます。
4. フライパンに油（ちくわが半分浸かる程度）を入れ、170℃に熱します。③を入れて2〜3分揚げたら完成です。
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