レシピ(2人前)
◾️具材
豚バラ肉 200g
にんにく 半欠片(もう半欠片はサルサに)
ライム 1/8個
コーラ 150cc
醤油 小さじ1
塩 少々
ライム 1/8カット
◾️トッピング
玉ねぎ 1/4個(さらに1/4個サルサでも使うのでまとめて1/2をみじん切り)
パクチー 一束(半分サルサに使用)
◾️トルティーヤ
薄力粉 130g
サラダ油 小さじ1
塩 気持ち
水 60ml
計200g。これを8当分、1個25gにわける。
◾️サルサヴェルデ
にんにく 半かけら
ピーマン(種ぬき) 2個
※ししとうであれば8本
玉ねぎ 1/4
塩 小さじ1
パクチー 5~10g(お好みでわさっと)
ライム 1/4個
お酢 小さじ1
水 50ml
タバスコ(あれば) 小さじ1
※タバスコがない場合はお酢をやや多めに加え、唐辛子で辛味の補強をする
※マイルドにしたい場合は砂糖を気持ち加えるのがおすすめです。
