漬け込み不要！ところどころカリカリから揚げ| 栗原心平

漬け込まないので思い立ったらすぐにできる、行楽にもおすすめのレシピ。卵の入ったたっぷりの衣のおかげで、ザクザク、フワッ、など場所によって食感が変わるので飽きません。

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◆材料（作りやすい分量）
鶏もも肉　400g

A 卵　1個
　にんにく（すりおろし）　1片分
　しょうが（すりおろし）　1片分
　しょうゆ　大さじ1と1/2
　酒　大さじ1
　砂糖　小さじ1
　白こしょう　小さじ1/2
薄力粉　大さじ4
片栗粉　たっぷり
揚げ油　適量

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