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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・長ねぎ（白い部分）：1本
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：適量
■作り方
1. 長ねぎは2〜3cm幅に切ります。
2. ①をポリ袋に入れ、 (a) を加えてやさしく混ぜ合わせてから5分置きます。
3. 片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げます。きつね色の揚げ色がついて、長ねぎを持ったときに少しやわらかくなっていたら完成です。
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