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■調理時間：20分
■材料（4人分)
・キャベツ：200g
・豚こま肉：200g
・酒：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ1杯
・緑豆春雨：40g
・水：300cc
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. オイスターソース：大さじ1と1/2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯
・ごま油：大さじ1杯
■下ごしらえ
・キャベツはざく切りにします。
・春雨は水で戻します。
■作り方
1. ボウルに豚肉を入れて酒を揉み込み、片栗粉をまぶします。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉を入れて火が通るまで炒めます。
3. キャベツを加えて油が回ったら、水、春雨、鶏ガラスープの素を加えて中火で3分ほど煮ます。
4. (a) を加えてさらに3分ほど煮たら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。
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