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■調理時間：15分
※パスタをゆでる時間は含みません。
■材料（1人分)
・スパゲッティ1.6mm：100g
・ベーコン：30g
・a. 絹豆腐（小分けパック）：1丁（150g）
・a. 粉チーズ：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・卵：1個
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量
■下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
・パスタを表記通りにゆでます。
■作り方
1. 絹豆腐をホイッパーでよくかき混ぜ、なめらかになったら (a) を加えてさらに混ぜ合わせます。
2. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、中火でベーコンを焼きます。
3. ベーコンに焼き色がついたら弱火にし、①を加えて加熱します。ふつふつとしてきたら火を止め、ゆであがったパスタ、卵を加えてよく絡ませます。
4. 塩こしょうで味を調え、器に盛り付けます。お好みで粉チーズ、粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。
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