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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：200g
・塩：大さじ1と1/3杯
・まいたけ：1パック(100g)
・塩こんぶ：10g
・にんにく（みじん）：1片
・しょうゆ：大さじ2杯
・みりん：大さじ1/2杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
・バター（有塩）：10g
トッピング
・小口ねぎ：適量
・刻み海苔：適量
■下ごしらえ
・まいたけは食べやすい大きさに裂きます。
■作り方
1. 鍋に水2L(分量外)、塩を加えて沸騰させ、スパゲッティを加えて表記時間より1分短くゆでます。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。まいたけを加えて、しんなりするまで炒めます。
3. スパゲッティを入れてほぐしたら、みりん、しょうゆを加えて全体に絡めます。塩こんぶ、バターを加えて混ぜ合わせます。
4. 器に盛り、小口ねぎ、刻み海苔をトッピングして完成です。
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