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■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・白菜：250g
・にんじん：30g
・塩：小さじ1/4杯
・しょうが：10g
・a. 米酢：大さじ3杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・しょうがは皮をむいて千切りにします。
・にんじんは千切りにします。
■作り方
1. 白菜は1cm幅の細切りにします。
2. ボウルに白菜、にんじんを入れます。塩ふって10分ほどおき、水気を絞ります。
3. 水気を絞った②、しょうが、(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で30分ほど漬け込んで完成です。
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