白菜としょうがをごま油で炒め、中華風の調味料で味付けしました✨
あとひと品が足りないときにもおすすめですよ👏
中途半端に余ってしまった白菜の消費にもぜひお試しください😊
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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・白菜：180g
・しょうが：1片
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 酒：小さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯
トッピング
・白いりごま：適量
■下ごしらえ
・しょうがは千切りにします。
■作り方
1. 白菜はざく切りにします。
2. フライパンにごま油を引き、弱火で熱ししょうがを炒めます。
3. 白菜の芯を加えて中火で炒めます。
4. しんなりとしてきたら白菜の葉を加えてさらに炒めます。
5. (a) の調味料を加えて、混ぜ合わせます。器に盛り、お好みでごまを振って完成です。
■コツ・ポイント
・白菜は炒めすぎるとやわらかくなるため、サッと炒めて食感を残すのがおすすめです。
・仕上げにラー油をかけるのもおいしいですよ。
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