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■調理時間：80分
■材料（4人分)
・米：2合
・冷凍シーフードミックス：150g
・玉ねぎ：50g
・にんじん：50g
・ホワイトマッシュルーム：3個
・水：適量
・塩：少々
・こしょう：少々
・酒：大さじ1杯
・コンソメ：小さじ2杯
・バター（有塩）：10g
＜トッピング＞
・パセリ：適量
■下ごしらえ
・玉ねぎ、にんじんは皮をむいてみじん切りにします。
・ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
・米は水洗いして30分ほど浸水させ、水気を切ります。
・冷凍シーフードミックスは袋の表記通りに解凍し、水気を切ります。
■作り方
1. 炊飯器に米、酒、コンソメ、塩、こしょうを入れ、水を2合の目盛りまで加えて軽く混ぜます。
2. 米を平らにならしたら、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、シーフードミックスを加えて炊き込みモードで炊飯します。
3. ふたを開けたらバターを加えてよく混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付けて完成です。お好みでパセリをふって召し上がれ。
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