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■調理時間：70分
■材料（4人分)
・米：2合
・牛肉（薄切り）：180g
＜下味＞
・味付塩こしょう：少々
・酒：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・水：適量
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・コンソメ：小さじ2杯
・バター（有塩）：10g
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：少々
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・牛肉は食べやすい大きさに切ります。
・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。
■作り方
1. ボウルに牛肉、塩こしょう、酒、しょうゆを入れ、揉み込みます。
2. 炊飯釜に浸水済みの米、にんにく、コンソメを入れます。水を2合目の目盛りまで加えて、混ぜ合わせます。
3. ①をのせて炊き込みモードで炊飯します。
4. 炊き上がったらバターを加え、混ぜ合わせます。
5. 器に盛り、お好みで小口ねぎをふってお召し上がりください。
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