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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・春菊：1/2束(100g)
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・小麦粉：小さじ2杯
・a. 溶き卵：1/2個
・a. 小麦粉：40g
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. 冷水：60cc
・サラダ油：適量
■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
■作り方
1. 春菊は2cm幅に切ります。
2. 春菊、玉ねぎを合わせて小麦粉を全体にまぶします。
3. 別のボウルに(a) を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
4. ②に③を加えて絡めます。
5. フライパンにサラダ油を底から2cmほど入れ、170℃に熱します。④をスプーンなどですくってフライパンに落とし、全体がカラッとするまで揚げたら油を切って完成です。
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