今回は、なすの煮浸しの作り方をご紹介します。揚げずに簡単！油は大さじ1だけでOKです。ちょっとした一手間で一段と美味しいナスの煮浸しに仕上がります。ジュワッとトロトロ食感で絶品！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make boiled eggplant. Easy without frying! Just 1 tablespoon of oil is fine. With just a little effort, you can make even more delicious boiled eggplants. Excellent with a juicy and creamy texture! It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（3〜4人分）
・ナス 3本
・小ネギ 1本
・水 250ml
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・おろし生姜 15g
【ingredients】
・3 Eggplants
・1 Small green onion
・250ml Water
・3 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・1 tbsp Sesame oil
・15g Grated ginger
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