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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：150g
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・トマト：1個
・大葉：5枚
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 合わせみそ：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
■下ごしらえ
・豚バラ肉は3cm幅に切ります。
・トマトは8等分のくし切りにします。
・大葉は千切りにします。
■作り方
1. 豚バラ肉に酒をもみこみ、片栗粉をまぶします。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、①を入れてほぐしながら炒めます。
3. トマトを加えて、油が回るまで炒めます。
4. (a)を加えて、全体を炒め合わせます。大葉を加え、全体にからめたら完成です。
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