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■調理時間：10分
■材料（2
人分)
・大根：1/4本（約250g）
・鶏もも肉：300g
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯
・酒：大さじ1/2杯
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. バター（無塩）：10g
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
■作り方
1. 大根の皮をむき、2cm幅の銀杏切りにします。
2. 鶏もも肉に塩、こしょうをふり、サラダ油を引いて熱したフライパンで中火で焼きます。
3. 鶏もも肉の両面に焼き色が付いたら大根、酒を加え、ふたをして3分蒸し焼きにします。
4. 鶏もも肉に火が通ったら（a）を加えて全体によく絡めます。器に盛り小口ねぎをトッピングしたら完成です。
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