いちょう切りにした大根とこんにゃくを、調味料と一緒に煮込みました♪
味が染み込んだ具材は、お箸が止まらないおいしさですよ！
あとひと品ほしいときにも役立つ、和食の献立におすすめな副菜レシピです✨
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113848
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・大根：250g
・こんにゃく：320g
・a. 水：100cc
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1と1/2杯
・a. みりん：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・輪切り唐辛子：1本分
・ごま油：大さじ1杯
・小口ねぎ：5g
■下ごしらえ
・大根は皮をむいて、5mm幅のいちょう切りにします。
■作り方
1. こんにゃくはネギカッターで格子状に切り目を入れ、手でちぎります。
2. 耐熱容器に移し、かぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで2分加熱して水気を切ります。
3. フライパンにこんにゃくを入れ、1分ほどから炒りします。
4. ごま油、輪切り唐辛子を入れます。大根を加えて透き通るまで、2〜3分ほど炒め合わせます。
5. (a) を加えてひと煮立ちしたら、落し蓋をして弱中火で8〜10分煮ます。
6. 水分がほとんどなくなるまで煮詰めて完成です。お好みで小口ねぎを散らして召し上がれ。
■コツ・ポイント
・こんにゃくは切り目を入れて手をちぎるとより味が馴染みやすくなりますよ。
・辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子をお控えください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【大根と油揚げの炊き込みごはん】おにぎりにしても美味しい！ほっこりとした味わい♪
🌟2位【白菜と豚バラの塩昆布蒸し】フライパンで簡単レシピ！塩昆布の旨みたっぷり♪
🌟1位【大根の即席めんつゆ漬け】ポリポリ食感がたまらない！簡単漬物レシピ♪
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
https://lin.ee/Bo4jlzx
#こんにゃく
#大根
#レシピ
