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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：100g
・酒：大さじ1/2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ1杯
・厚揚げ：150g
・キャベツ：150g
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
・豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
■作り方
1. ボウルに豚肉を入れ、酒、にんにくを入れてもみこみます。片栗粉を加えて全体にまぶします。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて炒めます。
3. 豚肉の色が変わったら、厚揚げを入れて焼き色がつくまで焼きます。
4. キャベツを加えてキャベツの表面が透き通るまで炒め、(a) を入れて全体を炒め合わせます。
5. 器に盛って完成です。
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