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ワンパンで作る！濃厚エビクリームパスタを作ってみました！
以前、カニクリームパスタは作りましたが、今回は初めてのエビパスタです🍤
トマトクリームの材料って、ワンパターンになりがちだったんですが、今回はいつも使っていたトマト缶の代わりにトマトジュースを使ってみました👍！
トマト缶に比べるとトマト感はそんなに強くなく、優しい味になります😊
また今回は、生クリームを使用しない作り方にしました。
牛乳に卵黄と粉チーズを加えることで、生クリームを使ったときのような濃厚さを出してくれます！
余った卵白はスープにしてパスタのお供にしてもいいですね！
フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくできます！
忙しい時や、ぱぱっと作りたい時に是非作ってみてほしいです！
フライパンの大きさによっては、パスタは折っても大丈夫です！
作りやすいやり方で作ってみてください😁
また、クリーム系パスタは麺がくっつきやすいので
茹でるときに時々混ぜてあげてくださいね！
こんなパスタを作って欲しい！などありましたら是非教えてください！ byざわわ
◆量 2人前
◆時間 00：30
▽道具
フライパン
▽食材
オリーブオイル 大さじ1
むきえび 約10尾
水 200ml
トマトジュース 60ml
お好みソース 小さじ1/2
ケチャップ 小さじ1/2
パスタ 160g
ブロッコリー 適量株
卵黄 1個
牛乳 300ml
粉チーズ 大さじ2
塩コショウ お好み
▽手順
1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、えびを加え軽く炒める。
2. ①に水、トマトジュース、お好みソース、ケチャップを加え、煮立たせる。
3. ②が煮立ってきたら、パスタ、ブロッコリーを加え袋の表記時間通り茹でる。
4. 容器に卵黄、牛乳、チーズを混ぜ入れ③に加える。
5. お好みで塩コショウをして味を整える。
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