↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/120058
■調理時間：90分
■材料（17cm×8cmのパウンド型1台分)
・ホットケーキミックス：50g
・卵：2個
・グラニュー糖：30g
・牛乳：40cc
・サラダ油：大さじ2杯
■下ごしらえ
・牛乳は耐熱容器に入れ、湯せんまたはレンジで40℃ほどに温めておきます。
・オーブンは160℃に予熱します。
■作り方
1. 耐熱ボウルにサラダ油を入れ、レンジ600Wで50秒加熱します。
2. ホットケーキミックスを加えて、泡立て器で良く混ぜます。
3. 温めた牛乳を加え、さらによく混ぜます。
4. 卵黄をひとつずつ加え、その都度混ぜます。
5. 別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡立てます。
6. グラニュー糖を3〜4回に分けて加え、その都度泡立ててメレンゲを作ります。ツノが立つまで泡立ったら低速で1分ほど混ぜ、キメを整えます。
7. メレンゲを④に3回に分けて加え、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜます。
8. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、バットの上にのせて熱湯を注ぎます。※熱湯の温度が高すぎるとひび割れの原因になるので、50℃前後に調整しましょう。
9. 160℃に予熱したオーブンで35〜40分、湯煎焼きします。
10. オーブンから取り出したら型から外して、左右のクッキングシートをすぐはがします。粗熱が取れたら完成です。お好みの大きさに切って召し上がれ。
■コツ・ポイント
・温めた油と牛乳を加えることでふわふわな食感に仕上がります。
・ゴムベラやボウルについた泡が潰れた生地を入れてしまうと膨らみに影響が出ます。無理にかき集めて入れないようにしてください。
・メレンゲはきれいな道具を使って泡立ててください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【豆乳寒天】つるんとした食感！夏にぴったりひんやりスイーツ♪｜macaroni（マカロニ）
🌟2位【ウエハースで作るソフトバナナクッキー】余ったウエハースの消費におすすめ！材料3つで完成！オーブン不要！トースターで作る♪｜macaroni（マカロニ）
🌟1位【マンゴースムージー】冷凍マンゴーで手軽！ヨーグルトの爽やかな酸味♪｜macaroni（マカロニ）
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
https://lin.ee/Bo4jlzx
#台湾カステラ
#レシピ
#ホットケーキミックス
