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■調理時間:15分
■材料(1〜2人分)
・ブロッコリー:100g
・ベーコン:1枚
・にんにく(みじん):1片分
・輪切り唐辛子:小さじ1/2杯
・塩:少々
・黒こしょう:少々
・オリーブオイル:小さじ2杯
■下ごしらえ
・ベーコンは5mm幅に切ります。
■作り方
1. ブロッコリーは小房に分けて切ります。
2. 水でふり洗いをして耐熱容器に入れます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、ベーコンを入れて弱火で加熱します。
4. 香りがしてきたら、ブロッコリーを加えて炒めます。
5. 塩、黒こしょうで味を調えて完成です。
■コツ・ポイント
・ブロッコリーはレンジ加熱をしてから炒めるとしっかりと火が通ります。
・ベーコンの代わりにウインナーを入れるのもおすすめです。
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