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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏ささみ：2本
・きゅうり：1/2本
・トマト：1/2個
・レタス：2枚（70g)
・塩：ひとつまみ
・酒：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 米酢：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 白ねりごま：大さじ1杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・白すりごま：小さじ2杯
■下ごしらえ
・きゅうりは千切り、トマトは薄切りの半月切りに、レタスは細切りにします。
■作り方
1. 耐熱容器にささみを入れ、塩、酒を加えてなじませます。
2. ラップをかけてレンジ600Wで火が通るまで2分30秒〜3分ほど加熱し、粗熱を取ります。筋を取り除きながら手でほぐします。
3. ボウルに②の蒸し汁（大さじ1杯）、 (a) の調味料を混ぜ合わせます。白すりごまを加えてさらに混ぜ合わせます。
4. 器にレタス、きゅうり、トマト、②を盛り付け、③をかけて完成です。
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