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■調理時間：30分
■材料（5人分)
・ホットケーキミックス：150g
・純ココアパウダー：大さじ2杯
・卵：1個
・牛乳：100cc
・グラニュー糖：20g
・サラダ油：大さじ1杯
・ビターチョコレート：1枚
■下ごしらえ
・チョコレートを粗く刻みます。
■作り方
1. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、グラニュー糖、サラダ油を入れて混ぜます。
2. ホットケーキミックス、ココアパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜます。
3. チョコレートを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
4. ココットに入れたカップケーキ型に、7〜8分目まで流し入れます。
5. フライパンに1.5cmほど水を入れて沸騰させ、④を並べ入れます。弱中火で15分〜20分ほど蒸して完成です。
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