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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：150g
・玉ねぎ：1/2個
・ペンネ（早ゆでタイプ）：50g
・薄力粉：大さじ2杯
・水：100cc
・牛乳：200cc
・コンソメ：小さじ1杯
・味付塩こしょう：少々
・とろけるチーズ：40g
・バター（有塩）：20g
・パン粉：大さじ3杯
・サラダ油：小さじ1杯
＜トッピング＞
・パセリ：適量
■下ごしらえ
・鶏肉はひと口大に切ります。
・玉ねぎは薄切りにします。
■作り方
1. フライパンにパン粉、サラダ油を入れてきつね色になるまで中火で炒めます。
2. 同じフライパンにバター入れて熱し、鶏肉、玉ねぎを加えて炒めます。
3. 小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。ペンネ、コンソメ、水、牛乳を加えて沸騰直前まで温めます。
4. フタをして、弱火で5分ほど煮込みます。
5. とろみがついたらとろけるチーズをのせ、フタをして1分ほど加熱します。
6. ①のパン粉、パセリをふって完成です。
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