今回は、「カジキマグロのにんにく醤油照り焼き」のレシピをご紹介します！
カジキマグロを、にんにくとしょうゆベースのたれに漬け込み、粉をまぶして焼きました😊
漬け込んでいるから、味がしっかり入り、やわらかく仕上がりますよ💕
ぜひ、作ってみてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107276
■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・カジキマグロ：2切れ(160g)
・a. 酒：小さじ4杯
・a. みりん：小さじ4杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ4杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ1杯
トッピング
・ベビーリーフ：20g
・レモン：30g
■下ごしらえ
・カジキマグロの水気をしっかり拭き取ります。
■作り方
1.バットに(a)を混ぜ合わせます。
2.カジキマグロを加えて両面絡ませて、ラップを密着させます。30分経ったら、裏返しもう片面も漬け込み、計1時間漬け込みます。
3.水気を切り、両面に、片栗粉をまぶします。
4.フライパンにサラダ油を引き、カジキマグロを入れます。両面に焼き色がつき、火が通るまで焼いて取り出します。
5.余分な油を拭き取り、2のたれを煮立たせます。
6.器に盛り付けたカジキマグロに5をかけ、ベビーリーフ、レモンを添えて召し上がれ。
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