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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・エリンギ：1パック(100g)
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：適量
■作り方
1. エリンギを乱切りにします。
2. ポリ袋に①と (a) を入れて揉み込み、5分ほど置きます。
3. エリンギに片栗粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を2cmほど入れて170℃に熱し、③を入れてきつね色になるまで揚げます。
5. 油を切り、器に盛り付けたら完成です。
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