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■調理時間：60分
※生地を寝かせる時間含みません。
■材料（24〜25枚分)
・薄力粉：100g
・純ココアパウダー：10g
・アーモンドプードル：30g
・粉砂糖：40g
・卵黄：1個
・アーモンドスライス：40g
・バター（無塩）：80g
■下ごしらえ
・バターは常温に戻します。
・オーブンは180℃に予熱します。
■作り方
1. ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
2. 粉砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
3. 卵黄を加えて混ぜ合わせます。
4. 薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり切り混ぜます。
5. 粉気がなくなってきたらアーモンドスライスを加えてさらに混ぜます。
6. 生地がまとまったらラップに取り出して棒状にし、四角になるように形を整えます。
7. 冷蔵庫で30分以上休ませます。
8. 4〜5mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
9. 180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼きます。
10. 取り出したらケーキクーラーの上で粗熱をとって完成です。
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