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■調理時間：15分
■材料（4人分)
・アスパラガス：5本
＜バッター液＞
・小麦粉：大さじ8杯
・溶き卵：1個分
・牛乳：大さじ4杯
・パン粉：適量
・サラダ油：適量
■作り方
1. アスパラは根元を少し切り落としてピーラーで下半分の皮をむき、長さを半分に切ります。
2. バッター液の材料を混ぜ合わせ、長いグラスに入れて、アスパラにバッター液をつけます。
3. ②にパン粉をまぶします。
4. 鍋にサラダ油を底から3cm程度入れて180℃に熱し、③を入れて衣がきつね色になるまで1分〜2分ほど揚げたら完成です。
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