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■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。
■材料
・ゆず：1個
・はちみつ：ゆずがかぶるくらい
■作り方
1. ゆずのヘタを落とし、縦4等分にします。
2. 手で果肉を取り、果肉は捨てずに果汁を絞っておきます。
3. 残った皮から白い薄皮をこそげ取り、細切りにします。
4. 清潔なフタ付きの保存容器に③を入れ、果汁も加えます。
5. 全体がかぶるくらいにはちみつを加えて軽くかき混ぜ、フタをして2時間以上なじませたら完成です。
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