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■材料（2人分)
・なす：2本
・ピーマン：4個
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・ごま油：大さじ2杯
■作り方
1. (a) を混ぜ合わせます。
2. ピーマンはヘタと種を取って乱切りに、なすも乱切りにします。
3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、なすを加えます。
4. なすに焼き色がついたらピーマンを加えます。
5. ピーマンがしんなりとしたら少し火を弱め、①を加えてよく絡めたら完成です。
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