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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・水：1.5L
・塩：大さじ1杯
・しめじ：100g
・ベーコン：60g
・小麦粉：大さじ1杯
・牛乳：300cc
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g
トッピング
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
■作り方
1. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えます。スパゲッティを表記より1分短くゆで、ザルにあげて水気を切ります。
2. フライパンにサラダ油を熱し、しめじ、ベーコンを入れてしんなりするまで炒めます。
3. 小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。牛乳を2〜3回に分けて加え、だしの素を加えたらとろみがつくまで混ぜながら煮ます。
4. 合わせみそを加えて溶かして、スパゲッティ、バターを加えて全体を混ぜ合わせたら完成です。お好みで小口ねぎをトッピングしてお召し上がりください。
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