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■調理時間：90分
■材料（17cmパウンド型1台分)
・さつまいも：300g
・卵：2個
・グラニュー糖：50g
・薄力粉：80g
・牛乳：80cc
・バター（無塩）：40g
■作り方
1. さつまいもはスライサーで薄くスライスします。
2. 水にさらし、5分ほど経ったら水気をよく切ります。
3. ボウルに卵、グラニュー糖を入れて混ぜます。
4. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
5. 牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせたら、溶かしバターを加えて混ぜます。
6. ②を加えて混ぜ合わせます。
7. クッキングシートを敷いた型にさつまいもを重ねて入れ、残りの生地を流し込みます。
8. 170度に予熱したオーブンで50分焼きます。
9. オーブンから取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
10. お好みの大きさに切って召し上がれ。
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