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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏ささみ：4本
・砂糖：小さじ1/2杯
・塩：少々
・酒：大さじ1/2杯
＜ピザソース＞
・ケチャップ：大さじ1と1/2杯
・にんにく（すりおろし）：少々
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
・とろけるチーズ：20g
・コーン缶：20g
・ピーマン：1個
・ミニトマト：4個
■作り方
1. ピザソースの調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
2. ささみは筋を取り除き、観音開きにします。
3. ラップをかぶせてめん棒で軽く叩き、厚みを均一にします。
4. 砂糖を揉み込み、塩、酒を揉み込み10分ほど馴染ませます。
5. アルミホイルを敷いた天板に並べ、①のピザソースを塗ります。
6. とろけるチーズ、ピーマン、ミニトマト、コーン缶をのせて200℃のトースターで10〜15分焼きます。
7. 取り出したら、器に盛り付けて完成です。
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