めんつゆとマヨネーズで、旨味とコクのあるひと品が簡単に作れますよ😊
酒と砂糖で下味をつけることで、パサつきやすいささみがしっとり仕上がります✨
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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏ささみ：4本
・酒：大さじ1/2杯
・砂糖：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：大さじ2杯
トッピング
・小口ねぎ：適量
・粗びき黒こしょう：適量
■作り方
1. ささみは筋を取り除き、2等分にします。
2. ボウルに1、酒、砂糖を入れて揉み込み、片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、ささみを並べます。全体に焼き色がつくまで焼きます。
4. 余分な油を拭き取り、(a) を加えて全体を炒め合わせます。お好みで粗びき黒こしょう、小口ねぎをトッピングして完成です。
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