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■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・さやいんげん：10本
・じゃがいも：2個（250g）
・ウインナーソーセージ：2本
・味付塩こしょう：少々
・オイスターソース：大さじ1杯
・マヨネーズ：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
■下ごしらえ
・ウインナーソーセージは斜め薄切りにします。
・じゃがいもは皮をむき、芽があれば取り除きます。
■作り方
1. いんげんはヘタを落とし、3等分に切ります。
2. じゃがいは1cm幅の棒状に切って耐熱皿に並べます。ラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。レンジから取り出して、水気をペーパータオルでふきます。
3. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、じゃがいもを入れて2分ほど炒めます。
4. ウインナー、いんげん、味付塩こしょうを加えて、中火で2分ほど炒めます。
5. オイスターソース、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、完成です。
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