本記事で紹介する動画は、大人気youtubeリュウジのバズレシピのレシピより「至高の豚ステーキ」です。
リンゴとポン酢をベースにしたフルーティーで非常に美味しいソースで食べるポークステーキです。
短時間で作れ、とても美味しいレシピになっています。
特別な日にもピッタリですので、是非動画を参考に作ってみてください！
材料や調理のポイントはこちら！作り方の詳細は動画をご確認ください！
所用時間：25分
【 材料リスト 1人前 】
- リンゴ １/２個
- 豚ロース肉 2枚
- 味塩コショウ 適量
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ１
- バター 15-20g
- 砂糖 小さじ1/2
- ポン酢 大さじ３
調理のポイント
- リンゴを半分にカットし種を取り除き、みじん切りにする。
- 豚肉の脂身と赤身の間に包丁を入れる（スジをカットする）
- 豚肉の両面に塩コショウ、薄力粉を振る。
- カットしたリンゴをフライパンに入れ、バターを加え火にかける。
- リンゴがしんなりしてきたら砂糖を入れ軽く混ぜ、ポン酢を入れ軽く炒め水分を飛ばせばソースの完成です。
- 別のフライパンに油を引き豚肉を焼いていく。（豚肉は常温に戻す）
- 2分くらい焼いたらひっくり返して反対の面を焼く。（肉が厚い場合は蓋をして少し蒸し焼きにする）
- お好みに焼き加減になったら皿に盛る。
- 豚肉を焼いたフライパンにソースを入れ豚の油と絡ませたら、豚肉にかければ完成です。
