本記事で紹介する動画は、大人気youtubeリュウジのバズレシピのレシピより「至高の春巻き」です。

餡から作る定番の春巻きです。

タケノコやきくらげの食感が良く、味も非常に美味しいためバクバク頂ける一品です。

やや手間はかかりますが、是非動画を参考に作ってみてください!

材料や調理のポイントはこちら!作り方の詳細は動画をご確認ください!

難易度
所用時間:60分

【 材料リスト 10本分 】

  • 春巻きの皮 10枚
  • タケノコの水煮 120g
  • キャベツ 120g
  • シイタケ 50g
  • きくらげ 3g(乾燥状態)
  • 春雨 15g(乾燥状態)
  • 豚こま肉 100g
  • ラード 大さじ1(無ければサラダ油)
  • 塩コショウ 適量
  • 創味シャンタン 小さじ1/2(中華系調味料なら何でも)
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 味の素 3振り
  • 黒コショウ 適量
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 大さじ1

「餡」

  • 水 200g
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1

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