本記事で紹介する動画は、大人気youtubeリュウジのバズレシピのレシピより「至高の春巻き」です。
餡から作る定番の春巻きです。
タケノコやきくらげの食感が良く、味も非常に美味しいためバクバク頂ける一品です。
やや手間はかかりますが、是非動画を参考に作ってみてください！
材料や調理のポイントはこちら！作り方の詳細は動画をご確認ください！
| 難易度 |
【 材料リスト 10本分 】
- 春巻きの皮 10枚
- タケノコの水煮 120g
- キャベツ 120g
- シイタケ 50g
- きくらげ 3g（乾燥状態）
- 春雨 15g（乾燥状態）
- 豚こま肉 100g
- ラード 大さじ１（無ければサラダ油）
- 塩コショウ 適量
- 創味シャンタン 小さじ1/2（中華系調味料なら何でも）
- しょうゆ 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 味の素 3振り
- 黒コショウ 適量
- 小麦粉 大さじ１
- 水 大さじ１
「餡」
- 水 200g
- 酒 大さじ１
- ごま油 小さじ２
- 片栗粉 大さじ１
