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【玉ねぎがとろける！？】すべての旨味がソースに合わさる！鶏肉の無水バター煮！【リュウジのバズレシピ】

2022 3/16

材料や調理のポイントはこちら！作り方の詳細は動画をご確認ください！

難易度

所用時間：20分

【材料リスト 2-3人前】

玉ねぎ　2個（できれば新玉ねぎ）
鶏もも肉　2枚
バター　30g（2回に分けて使用）
にんにく　3片
塩　小さじ１
乾燥パセリ

調理のポイント

ニンニクは包丁でつぶし皮を剥く。
玉ねぎを皮を剥き、輪切りにする。
鶏もも肉は塩をまぶして揉みこむ。
小さめのフライパンもしくは鍋を火にかけ、バターを溶かす。（中火）
バターが溶けたら皮目のみ焼いていく。
皮目に焼きえ芽が付いたら一旦取り出す。
火を止め、玉ねぎを敷き詰め、残りのバター、にんにくを入れ、その上に鶏肉を身を下にして乗せ、蓋を閉める。
弱火で70分煮込めば完成です。

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