本記事で紹介する動画は、料理系大人気youtube Kou Kentetsu Kitchenの人気メニュー「油淋鶏」です。
見た目も調理法も唐揚げと似ていますが、
厚い衣でザクザクかつ、ネギだれの旨味もプラスして、唐揚げとは別の美味しさになります。
ごはんのおかずとしては抜群に美味しいので、是非作ってみてください！
材料や調理のポイントはこちら！作り方の詳細は動画をご確認ください！
| 難易度 |
【 材料リスト 2人分】
- 鶏もも肉 1枚（300g）
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ２
- ショウガ 1片（すりおろし）
- 片栗粉 大さじ6-7
- 揚げ油 適量
「ネギだれ」
- 長ネギ 1/2本
- しょうゆ 大さじ２
- 酢 大さじ１
- みりん 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- ショウガ 1片（みじん切り）
- にんにく 1/2片（みじん切り）
- ごま油 大さじ1/2
- 青じそ お好み
