抹茶の上品な香りとほろ苦い風味がしっかり楽しめるよ💕ふわもち食感でクセになる美味しさ😚米粉は腹持ちもが良いので、朝食にもおすすめ✨良かったら作ってみてね❣️
＼おすすめポイント／
・バターを使わなくても、少量の油でふんわりもっちり！脂質をオフ
・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ！小麦アレルギーの方もOK
・乳製品不使用！乳アレルギーの方もOK
抹茶ケーキ1/4個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…97.1kcal【糖質】…12.9g
【タンパク質】…3.7g 【脂質】…3.1g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
※トッピングのあんことホイップクリームは計算に含めていません
【材料】耐熱保存容器（容量600mL以上）1つ分
・米粉 …60g
（波里さんの「お米の粉」使用）
・ラカント…30g
（砂糖でもOK）
・抹茶パウダー …大さじ1（6g）
・ベーキングパウダー …小さじ1（4g）
・卵（Mサイズ）…1個
・お好みの油 …小さじ1（4g）
（米油、キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのないもの）
・無調整豆乳 …80mL
（牛乳やアーモンドミルクでもOK）
・お好みであんこ、ホイップクリーム…適量
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら水分量を調節してね！
【作り方】
＜型の準備＞
・耐熱性の保存容器にラップを敷いておく
＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、ラカント、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れて、ホイッパーで混ぜる。粒があるときは、ゴムベラ（やスプーンの背）でつぶす。かたまりがなくなって、サラサラになったらOK！
※こうすると後で水分を加えたときに抹茶がダマにならず、
全体が均一に早く混ざるよ
2.別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。お好みの油を加えてよく混ぜる。豆乳を加えて良く混ぜる。
※しっかり混ぜて乳化させると口溶けの良いケーキになるよ
ポイント
少しのオイルで、ふんわりしっとり仕上がるよ
3.混ぜながら、粉類の中に液体を入れて、なめらかになるまで手早くしっかり混ぜる。
4.ラップを敷いておいた容器に生地を流し入れて、トントンして空気を抜く。
＜加熱＞
5.600Wの電子レンジで3分（500Wの場合3分36秒）加熱する。
竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
※付いてくる場合は追加で10秒ずつ加熱してね
ラップごと容器から取り出して網の上に乗せてひっくり返す。
ラップを外して、粗熱が取れるまで冷ましたら完成！
このままでも美味しいけど、ホイップクリームとあんこを添えるのもおすすめ
食べきれない分は乾燥しないようにラップで包んで保存してね
食べるときに600Wの電子レンジで10秒くらい温めると
ふわもち食感が復活するよ
＼日本のスーパーフード抹茶の美肌・ダイエット効果／
・カテキン →糖分や脂質の吸収を抑える
血糖値や血中コレステロールの上昇を抑える
中性脂肪を下げる
血液循環を良くして代謝を高める
・カフェイン→脂肪の燃焼を促進
代謝を促進し冷え性やむくみを改善
・食物繊維 →腸内環境の改善、便秘解消
・ビタミンC→美肌効果.、免疫力アップ
・ビタミンE→アンチエイジング効果
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