南フランスの家庭料理ラタトゥイユ | RATATOUI E
『レミーのおいしいレストラン』のRATATOUI Eに挑戦しましたが失敗😅
でも何回作っても飽きないのが家庭料理ですね。
作り置きもできて、冷蔵保存できてダイエットにも効果的です。
材料
トマト5個
ナス 2本 （塩をまぶし10分ほどおいたらキッチンペーパーで水分を拭
ズッキーニ１本 拭きとってください）
玉ねぎ1個
ニンニク2片
パプリカ赤・黄1個
塩・胡椒
オリーブオイル適量
白バルサミコ 適量
【ミルポア】
ローリエ
ローズマリー
長ネギに包んで凧糸でしばる
『レミーのおいしいレストラン』でレミーも言っていました。
「体は食べ物でできている」
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https://youtu.be/N7tfFC8xBwg?si=8oJb9QRuZoGhGylj
