【材料】※3〜4人前
■ごぼう 150g
■小松菜 200g
■人参 1/2本
■白いりごま 適量
■氷水 適量
(A)マヨネーズ 大さじ3
(A)白すりごま 大さじ2
(A) めんつゆ 大さじ2
(A)お酢 小さじ1
(A)砂糖 小さじ1
(A)ごま油 小さじ1
■ごぼう 150g
■小松菜 200g
■人参 1/2本
■白いりごま 適量
■氷水 適量
(A)マヨネーズ 大さじ3
(A)白すりごま 大さじ2
(A) めんつゆ 大さじ2
(A)お酢 小さじ1
(A)砂糖 小さじ1
(A)ごま油 小さじ1
※めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。
【作り方】
①小松菜は4cm幅に切って、葉と茎に分けておく。人参、新ごぼうは細切りにする。
【🔴ポイント】
新ごぼうは皮つきのままでOK!
②耐熱ボウルに新ごぼう、人参、小松菜の茎、葉を順に入れ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。
③②を氷水にさっとくぐらせて一気に冷やし、水気を絞る。
④ボウルに③、(A)を加えてよく和える。器に盛りつけ、白ごまを散らしたら出来上がり。
#おつまみ #お弁当レシピ