【材料】3人分
絹ごし豆腐 80g
白いりごま又は、練りごま 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
キノコ類(動画はヒラタケ、椎茸、舞茸などお好みで) 40g
酒 少々
みょうが 2個
青じそ 5枚
三つ葉 1束
絹ごし豆腐 80g
白いりごま又は、練りごま 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
キノコ類(動画はヒラタケ、椎茸、舞茸などお好みで) 40g
酒 少々
みょうが 2個
青じそ 5枚
三つ葉 1束
【ingredients】3 servings
2.8oz (80g) silken tofu
3 tbsp of white sesame seed or sesame paste
1 tbsp of soy sauce
1/2 tbsp of Mirin : sweet rice wine
1.4oz (40g) mushrooms
Sake as needed
2pcs of Myoga : Japanese ginger
5 leaves of green perilla : Japanese basil
1 bunch of Mitsuba : Japanese parsley
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