ダイエットやトレーニングに欠かせない食事管理。毎日レシピを考えて、作って、食べて…すごく大変ですよね。
週末に5日分のお弁当をまるごと冷凍しておくことで、平日はレンジで5分温めるだけでカロリー・PFCバランス管理されたお弁当をすぐに食べることができます。
レシピに悩む時間やカロリー・PFCバランス計算の時間を短縮できるので、空いた時間でさらにトレーニング・家族との時間・趣味の時間が確保できます。
かんたんなのでぜひ試してみてくださいね!
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◎1食分の目安カロリーとPFCバランス◎
※ごはん150gで計算
483 kcal
タンパク質 P: 38.7
脂質 F: 4.4
炭水化物 C: 69.8
◎メインおかずのカロリー・PFC(1人前)
211 kcal
P:33.4
F:3.6
C:9.8
◎サブおかずのカロリー・PFC(1人前)
20 kcal
P:1.5
F:0.3
C:4.3
[材料 5食分]
・ビビンバの具
胸肉 700g
にんにくチューブ 小さじ2 8g
(においが気になる場合は減らすor入れない)
生姜チューブ 小さじ2 8g
塩
こしょう
コチュジャン 大さじ2 36g
しょうゆ 大さじ1 18g
オリゴ糖 大さじ1 21g
片栗粉 大さじ1 9g (水溶き片栗粉)
ごま油 小さじ1 4g
・ナムル
ほうれん草 200g
にんじん 1本 100g
きのこ 100g
塩 小さじ½ 2g
こしょう 少々
酢 大さじ1 15g
・ご飯 150g×5 750g
〜補足〜
・容器は100均の冷凍OK・ふたをしたままレンジ加熱OKの物を使っています。耐熱温度・耐冷温度を必ず確認しましょう。詳細はパッケージを確認してください。
・冷凍保存の期間は1週間を目安にしています。
・カロリー、PFCは目安です。厳密な計算は困難なので参考までにお願いします。また、調理による変動は考慮していません。
・PFCは材料全て含んだ計算になっています。ですので実際に食べる量よりも多い表記になります。
・容器の容量は600mlです。容量が小さすぎるとふたがしっかり閉まらずに保存状態が悪くなり、味の劣化や傷みの原因となります。
・容器は100均で購入しました。セリア・ダイソーで売っていました。
・必ず中身が冷めてからふたをして冷凍しましょう。温かいままふたをすると水滴がついて解凍後の味が悪くなる原因になります。
・火加減はコンロやIHの特性によっても変わるので弱めから様子を見て調整してください。
・金属製のトレーに乗せると早く冷ますことができます。乗せたまま冷凍すると急速に冷凍できるので味の劣化を抑えることができます
・清潔な容器を使用しましょう。アルコール消毒をして揮発させてから使うのが一番かんたんかと思います。また、キズが入るとそこに雑菌が溜まってしまうので傷ついた物は使用しないでください。
・ご飯の量でカロリー調整をすると計算しやすいです。私は、減量増量に合わせてご飯を50g〜300gの範囲で増減させています。
・楽しんで作りましょう!まずは1品1食分からでも作ってみてください。レシピの分量を1/5(1/10)でできると思います。味見しながら調整してみてください。また、お弁当にしなくてもそれぞれ単品で作り置きできるのでぜひお試しください!
美味しく食べて、筋トレ・トレーニング、ダイエットの成果をあげましょう!
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