【材料】
茄子 : 約5本
醤油 : 大さじ2
お酢 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1/2
豆板醤 : 小さじ2
ごま : 大さじ2
ニンニク、しょうが : 各小さじ1
茄子 : 約5本
醤油 : 大さじ2
お酢 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1/2
豆板醤 : 小さじ2
ごま : 大さじ2
ニンニク、しょうが : 各小さじ1
【作り方】
①ナスを細切りにする。
② 醤油 : 大さじ2、お酢 : 大さじ1、ごま油 : 大さじ1、砂糖 : 大さじ1/2、豆板醤 : 小さじ2、ごま : 大さじ2、ニンニク、しょうが : 各小さじ1を混ぜる。
③ナスをごま油で軽く焼き色つくまで焼き、②のタレに混ぜたら完成。
漬けてつぐに食べられまる。
保存可能期間は冷蔵庫で約3日です。
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