簡単ヘルシー濃厚豆腐グラタンが高タンパク・低カロリーで美味しすぎる【管理栄養士のダイエットレシピ】

■濃厚豆腐グラタン
（材料：2人分）1人約300kcal
玉葱…1/6個
しめじ…1/2株（100g）
ツナ缶1缶
パセリ（あれば）…適量
絹ごし豆腐…200g
みそ…小さじ1
塩、コショウ…適量
ピザ用チーズ…50g
オリーブ油…小さじ1

（作り方）
1.玉ねぎは薄切りする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ツナ缶は水気を切る。

2.耐熱ボウルに玉葱、しめじを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱する。

3.2のボウルに豆腐を加えて潰し、ツナ缶、みそを混ぜて塩、コショウで味を調える。

4.耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、250℃のオーブントースターで表面に焼き色がつくまで5分程焼く。

5.オリーブ油をかけ、あればパセリを刻んで散らす。

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編集：フードクリエイティブファクトリー
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