0:00 イントロ
0:25 作り方
3:19 材料
▼おからパウダーレシピはこちら
▼材料
おからパウダー 30g
ラカンカ 5g~ (お好みの甘味料)
サイリウム 1g (なしでもOK)
水 60g (~70g)
▼トッピング
塩
コンソメ
青のり
胡椒
▼作り方
【オーブンを170度に予熱】
1.粉類をアイラップなどの袋に入れ、混ぜ合わせる
2.水を加え、折りたたみながら、生地をまとめる
3.2mm前後の厚さにのばす
4.お好みの形に切り、
170度に予熱したオーブンで20分焼く
(上段で焼きました)
※一度取り出し、お好みの固さになるまで、
追加加熱する (5分追加しました)
※サイリウムを入れない場合は、
20分で、全体的にカリカリになることが多いです。
※湿気りやすいので、乾燥剤と一緒に保存してください。
▼栄養成分 全量
カロリー：約114kcal
糖質：約1.8g
▼使用している食材・調理器具はこちら
キッコーマン 豆乳おからパウダー 120g
(100g当たり 糖質約5.9g)
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スイートピア ラカンカ 800g (動画で使用/糖類0g)
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ラカントS顆粒 800g (お店でよく見る/糖類0g)
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サイリウム(オオバコ) ニチガ (Amazon)
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サイリウム(オオバコ) ニチガ (楽天)
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袋：アイラップ 60枚入り
(冷凍・熱湯ボイル・電子レンジOK)
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算
おからパウダーを使った、
素朴なおからクラッカーを作りました。
混ぜて切って焼くだけなので、
作り方はシンプルです。
生地のつなぎにサイリウムを入れることで、
小麦粉のように、扱いやすい生地になります。
サイリウム入りは、焼いた時に、ぷっくり空洞ができました。
サイリウムのおかげ！？でしょうか。
サイリウムなしだと、生地がポロポロやわらかく、
焼く前は大変ですが、
焼くとカリッと食感が良いので、やみつきです。
コンソメや青のりを混ぜたり、
アレンジもお楽しみください。
#おからパウダー #クラッカー #こあらの低糖質レシピ
