⭐️オリジナルトマトスープ⭐️
【材料】
・小松菜 1束
・人参 1/4本
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2株
・ベーコン 40g
・にんにく 1片
・トマト缶 1缶
【調味料】
・砂糖 小さじ1杯
・コンソメ 小さじ1杯
・トマト缶 1缶
・塩コショウ 少々
・ブラックペッパー 少々
・パセリ 少々
【作り方】
・ニンニクをみじん切りにします。
・人参は粗いみじん切り、玉ねぎも大きめのみじん切り、小松菜は細かく切ります。
・ベーコンは6等分に切っていきます。
・しめじは、石突きを取ります。
・オリーブオイルを入れた鍋で、ニンニクを炒め、ベーコンを加え、人参、玉ねぎ、小松菜、しめじもほぐして入れて、しんなりするまで炒めます。
・塩コショウ少々振り、水400㎖加え、沸騰するまで、フタをして煮ます。
・沸騰したら、砂糖、コンソメ、トマト缶（カット）を入れて、塩コショウで味を整えて、中火から弱火でコトコト煮込みます。（10分位）
・器に盛り付けて、パセリのみじん切りを添えて、ブラックペッパーを振ったら、出来上がりです♪
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